Leírás
Ez a népszerű német élesztő törzs egy autentikus, hagyományos Hefeweizen-t eredményez. Magas izoamil-acetát képződés jellemzi, ami a banános jegyeket adja sörünknek. A kiegyensúlyozott fenol termelődésnek köszönhetően a szegfűszeges jegyek mellet a banán marad előtérben. Az alacsony flokkulációnak köszönhetően a német búzasörökre jellemző opálos, ködös megjelenést biztosítja sörünknek.
