Leírás
Egy magas flokkulációval bíró törzs, mely kiváló választás KristallWeizen készítéséhez. Ez a törzs nagyon finom egyensúlyt eredményez a banános észterek és a szegfűszeges fenolok között, ahogy a népszerű 3068-as is. Gyorsan leülepszik, ezért nem szükséges szűrés. Az egyensúly könnyedén eltolható az észterek felé a hőmérséklet emelésével, vagy a cefre sűrűségének növelésével, valamint az élesztő mennyiségének csökkentésével. Gyakran termelődik kén, de ez a kondicionálás során elillan.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.