Saaz

Származási hely: Csehország

Használat: aroma

Aromák: fűszeres, fás, komlós

Alfa-sav tartalma: 3,0-5,0%

Béta-sav tartalma: 5,0-7,0%

Teljes olajtartalom: 0,4-0,8 ml / 100 gr.

Co-Humulone: 23-26%

Lehetséges alternatívája: Lublin, Hallertau

Leírás

A Saaz az egyike a 4 eredeti nemes komlónak, amiből egyértelműen következik, hogy számtalan más komló “alapjául” szolgált. 1952-ben jegyezték be és azóta töretlen a sikere, amit egyesek szerint kellemes komlós aromájának köszönhet. A legnagyobb sörgyárak is nagy mennyiségben használják, mint például a Stella Artois és számtalan cseh sörfőzde, aki a Zatec-i komlóra esküszik. Nyersen fűszeres, fás aromái vannak, mint például a tárkony, levendula, cédrus és füstölt szalonna.

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Saaz” értékelése elsőként

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..